วิธีอบเม็ดมะม่วงหิมพานต์

1.เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ ทำเที่ยวนี้ใช้ประมาณเกือบๆ ครึ่งถุง ที่เห็น (คาดว่า ถุงนี้ประมาณ ครึ่ง กก.)

2.นำเม็ดมะม่วงฯ ใส่จานสำหรับเข้าเวฟได้

3.ใสน้ำมันพืช ลงไป 1 ชต.

4.คลุกน้ำมันพืช กับ เม็ดมะม่วงฯ ให้ทั่ว

5.นำเข้าเตาเวฟ

6.ตั้งเวลาอบ 2 นาที ไฟแรง

7.นำออกมาคนให้ทั่วๆ

8.เข้าเวฟอีกรอบ เวลา 3 นาที ไฟกลาง (เปิดเตาฯคนช่วงกลางๆของเวลา)

9.ครบเวลานำออกมาคน

10.รอให้คลายความร้อน สักพัก เติมเกลือ แล้วคนให้เข้ากัน

11.รอให้เย็นสนิทก่อน จึงเก็บส่ขวดปิดฝาสนิท

12.ซูม ให้เห็นชัดๆ หน่อย

13.ช่วงเวลาสุดท้ายที่เวฟเสร็จ ตามข้างบนที่บอก ถ้าสังเกตเม็ดมะม่วงฯ ยังไม่สุก ก็เข้าเตาเวฟอีกรอบได้ค่ะ

เวลาเม็ดมะม่วงฯสุก ตอนเพิ่งออกจากเวฟ สียังไม่เข้มนะคะ สีจะเข้มมากขึ้นกว่าตอนดิบๆ หน่อยเดียวเองค่ะ ต้องรอให้เย็นแล้วสีจะเข้มขึ้นอีก

สังเกตว่าสุกอีกอย่างคือ จะมีกลิ่นหอมของเม็ดมะม่วงฯ ในขณะที่อบค่ะ ระวังนะคะ ถ้ามีกลิ่นหอมนานๆ มันจะไหม้ค่ะ เมื่อเริ่มมีกลิ่นหอมต้องรีบนำออกจากเตาค่ะ

Nuts For Snack Roasted & Salted Cashews